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Déjeuner d’automne le samedi 26 Octobre 2013

chez olivier

Venez nous rejoindre pour déjeuner le samedi 26 octobre 2013 à 12h00.

chez olivierchez Olivier:
Restaurant Français d’un style « Bistro-Chic » avec un cadre moderne situé dans le quartier de Ichigaya.
Cuisine d’inspiration au gré du marché et des saisons, utilisant de nombreux légumes issus de l’agriculture biologique.

4-1-10 Kudan Minami, Chiyoda-ku,
Tokyo 102-0074
TEL. 03-6268-9933
http://www.chezolivier.co.jp/france.html
Accès depuis la gare: Ichigaya (JR line, Yurakucho line, Toei Shinjuku line, Nanboku line)

Menu à 3.000 yens (entrée, plat, dessert, vin, thé/café).
Le vin est offert par l’AFFJJ (réservé aux membres adultes). RDV à 12h00 midi.

MENU
ENTREES

  1. Assiette de charcuterie maison, compotée d’oignons, bouquet de salade verte
  2. Salade tiède de râble de lapin, nashi, sauce noisette
  3. Velouté de potimarron, mousse aux herbes
  4. Salade de saumon de tasmanie mariné gravelax, crème acidulée au raifort, blinis
  5. Cône de lentilles, cochon comme un petit salé, terrine de pieds de cochon, vinaigrette à la betterave

PLATS

  1. Lotte cuite au bouillon de jus de poisson, moelleux de pomme de terre à l’aneth et aux olives noires
  2. Poitrine de volaille farcie à la ricotta et aux herbes purée de potiron, brocoli et polenta

DESSERTS

  1. Sorbet et espuma au fromage blanc de Isigny ste-Mère, fruit de la passion, goyave, fraise et banane
  2. Mille-Feuille aux framboises
  3. Gourmandises aux chocolats « Valrhona », jivara lactée, Araguani, macaron, glace

Les inscriptions sont closes.

Nous espérons vous retrouver bientôt!
chez olivier
Florence et toute l’équipe de l’AFFJJ